一位年過七旬的退休營養(yǎng)學專家?guī)е约赫洳囟嗄甑氖称穼I(yè)書籍，走進報社編輯部，希望通過媒體牽線，將這些寶貴的資料無償贈送給對水產(chǎn)品及相關(guān)領(lǐng)域感興趣的年輕人。這一舉動不僅傳遞了知識，更體現(xiàn)了老一輩專家對行業(yè)未來的殷切期望。

這位不愿透露姓名的專家表示，自己畢生致力于營養(yǎng)學研究，尤其在食品加工與安全、水產(chǎn)品營養(yǎng)評估等領(lǐng)域積累了豐富經(jīng)驗。退休后，她整理出數(shù)十本專業(yè)書籍，涵蓋水產(chǎn)資源利用、食品化學、微生物檢測及現(xiàn)代加工技術(shù)等內(nèi)容。她認為，這些書籍如果僅閑置家中，將是知識的浪費；而若能送到有志于食品科學與水產(chǎn)品行業(yè)的年輕人手中，或許能幫助他們夯實基礎(chǔ)、激發(fā)創(chuàng)新。

“水產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，也是全球食品產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵一環(huán)，”專家在訪談中強調(diào)，“從養(yǎng)殖到加工，從保鮮到營養(yǎng)強化，每個環(huán)節(jié)都需要專業(yè)人才推動。我希望年輕人能接過這份責任，用科學守護‘舌尖上的安全’?！?/p>

報社對此深表贊賞，已通過社交媒體和行業(yè)渠道發(fā)布贈書信息，吸引了多所高校食品專業(yè)學生、年輕研究員及創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。一位海洋大學在讀研究生表示：“這些書籍很多是絕版資料，對研究水產(chǎn)副產(chǎn)物高值化利用極具參考價值。前輩的無私分享讓我們感受到知識的溫度?！?/p>

此次贈書行動也引發(fā)行業(yè)思考：在信息爆炸的時代，經(jīng)典專業(yè)知識如何有效傳承？或許，類似“知識捐贈”的模式能為行業(yè)人才培養(yǎng)注入新活力。正如專家所言：“書籍只是載體，真正的希望在于年輕人——他們將以科技之力，讓每一滴水產(chǎn)品都實現(xiàn)營養(yǎng)與安全的雙贏?！?/p>